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♢♦ポルチーニを使用したオススメメニューのご紹介♦♢

2018.01.11
すすきのビステッカ肉バル36のきのこサクサクフリッター
こんにちは!bistecca 肉bal +36のPR担当です。

今回も前回に引き続き、ポルチーニを使用したオススメメニューのご紹介です!

【きのこのサクサクフリッター ~ポルチーニマヨネーズで~】

皆さんは、フリッターと天ぷらの違いをご存知でしょうか?
天ぷらは薄力粉、水、卵を軽く混ぜた衣を作り、それを野菜や魚介にまとわせ揚げたものです。
それに対しフリッターは、薄力粉、牛乳、卵黄をしっかりと混ぜたものにメレンゲを加えた衣を使用します。
魚介類や野菜をはじめ、果物も具材として使うこともあるんですよ♪

天ぷらのサクッとした食感に対し、フリッターはサクッ、モチッとした食感が特徴です。


そして当店でも、数種類のキノコをサクサクのフリッターにしてご提供いたします!

ポルチーニを使用したマヨネーズを付けてどうぞ♪
香り高いポルチーニやキノコを是非ご堪能ください。


当店では、皆様のお越しを心よりお待ちしております。