こんにちは！bistecca 肉bal ＋36のPR担当です。

今回も前回に引き続き、ポルチーニを使用したオススメメニューのご紹介です！

【きのこのサクサクフリッター　～ポルチーニマヨネーズで～】

皆さんは、フリッターと天ぷらの違いをご存知でしょうか？
天ぷらは薄力粉、水、卵を軽く混ぜた衣を作り、それを野菜や魚介にまとわせ揚げたものです。
それに対しフリッターは、薄力粉、牛乳、卵黄をしっかりと混ぜたものにメレンゲを加えた衣を使用します。
魚介類や野菜をはじめ、果物も具材として使うこともあるんですよ♪

天ぷらのサクッとした食感に対し、フリッターはサクッ、モチッとした食感が特徴です。


そして当店でも、数種類のキノコをサクサクのフリッターにしてご提供いたします！

ポルチーニを使用したマヨネーズを付けてどうぞ♪
香り高いポルチーニやキノコを是非ご堪能ください。


当店では、皆様のお越しを心よりお待ちしております。