雲丹と海老のエスプーマ 590円

ぷりぷりな牡蠣の上に海老のエスプーマソースを乗せました!
スプーマソースを牡蠣に乗せたものは当店でしか食べれません!
口の中でとろけるようなエスプーマソースと雲丹の甘みが牡蠣によく合います。