黒毛和牛ランプ 100g/1,290円

ランプとは牛の腰辺りの部位。肉質は適度な霜降りがある柔らかい上質な赤身。脂っこさがなくあっさりとしていますが深い味わいが特徴です。当店では低温調理を施し柔らかさとジューシーさを保てるように表面を鉄板で焼き上げています!特製のソース・山わさび・塩 どちらかでお召し上がりいただけます。